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各種たねもの画像

昭和元年創業以来、最中種(もなかだね)をはじめ、
すり種、へぎ種、ふやき種などを製造しております。

2010.10.11 新製品を掲載しました!!

こんなところでもご利用いただいています!!

こだわりの製法画像

*茶房ダイニング 和びさび* さんの最中アイス
弊社のもなかだね<蛇の目>を使用
2枚のもなかだねに、アイスクリーム、小倉あん、栗などを軽くサンドし、フルーツを添えたとってもお洒落な最中アイス。
弊社のもなかだねが、こんなに綺麗にメイクされて、感激しました。   
毎回アレンジされているのが楽しく、他にも、もなかだねを使ったグラタンもとっても美味しい!!
今度は、弊社のもなかだねが、どんな風にメイクしてもらえるのか、とても楽しみです。


茶房ダイニング 和びさび
金沢市高柳町2−13−1 アベニューヒルズK 1F

お店の紹介

最中種の製造画像

原料は、厳選された富山県産の新大正もちを使用し、
安全で高品質な製品をお届けできるよう努力しております。
少数のご注文にも対応いたします。
是非お問い合わせください。

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株式会社 種工匠土田
石川県金沢市春日町10番3号
電話/076-252-2431
FAX/076-252-2462

種工匠土田のこだわり

こだわりの製法画像
職人が餅をめん棒で丁寧に伸ばすことで、生地に空気が入ることを抑え、機械製法では見られない焼き上がりを実現しています。
「コシ」の強さ、「のび」「ねばり」「舌触り」「風味」のどれもが強く、もち米の王様と言われている富山県産の新大正もち米を100%使用。
風味を増すために、自家製粉、生粉を使用。
焦がしの焼き色や堅さなど、お客様のご要望に応じて焼きあげます。